Tutte le news

In un’ottica pienamente interdisciplinare, OTTIMUS collega i prodotti di scarto e sottoprodotti agricoli a nuove filiere di produzione di nutraceutici, bioplastiche, biopesticidi e idrogeno verde.

Tra i partner il Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell'Università di Pavia, con il Museo Nazionale Scienza e tecnologia Leonardo da Vinci (PI di progetto) e il ZOOPLANTLAB, Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze dell’Università di Milano

Obiettivo: sensibilizzare le nuove generazioni circa il forte legame tra alimentazione, salute dell'uomo e dell'ambiente.

Attraverso pennelli e colori, i piccoli protagonisti hanno esplorato la biodiversità alimentare, trasformandosi in ambasciatori di scelte alimentari responsabili.

I risultati del progetto "BENEFIT-Med" sono stati presentati durante il meeting finale tenutosi a Pavia il 22 e 23 ottobre 2025.

Grazie a interventi mirati, che incoraggiano decisioni più salutari senza imporre vincoli, la mensa universitaria è diventata un vero e proprio laboratorio di educazione alimentare e socialità.

Akli Baladi intende contribuire allo sviluppo di politiche alimentari urbane inclusive, sostenibili e resilienti nei governatorati di Betlemme, Beit Jala e Gerico.

Il congresso ha visto la partecipazione di migliaia di professionisti della salute, tra cui medici, ricercatori, dietisti, infermieri e altri esperti nel campo della nutrizione, provenienti da tutto il mondo.

L’Università di Pavia conferma il proprio impegno nella promozione della formazione di qualità e nella cooperazione accademica internazionale attraverso il nuovo modulo formativo “Effective Policy Brief Writing for Food Security Policy-Making”.

La partecipazione dell’Università di Pavia ha portato un contributo decisivo, arricchendo l’insegnamento con la prospettiva europea e, in particolare, con un approfondimento sulla Dieta Mediterranea.

Obiettivo: avvicinare i più piccoli ai temi della sostenibilità alimentare e ambientale, attraverso un percorso educativo fondato su esperienze pratiche e momenti di riflessione condivisa.

Durante il congresso, la dottoranda Simona Fiorini ha presentato il poster intitolato “Mediterranean Diet and Athletic Performance in Elite and Competitive Athletes: a Systematic Review and Meta-Analysis”.