Il prof. Graziano Rossi UniPv alla giornata dedicata al "peperone di Voghera"

In occasione della giornata che Voghera ha dedicato al "suo" peperone che è diventato presidio Slow Food, il prof. Graziano Rossi, Direttore del Dipartimento di Scienze della Terra e dell'Ambiente dell'Università di Pavia, ha parlato ai microfoni di Pavia Uno Tv della laurea magistrale internazionale in agraria "Agri-Food Sustainability", attivata presso l'Ateneo pavese, che vuole formare agronomi consapevoli di quello che viene messo in tavola, con attenzione alla sostenibilità e all'aspetto nutrizionale.

Il prof. Rossi ha parlato anche della Banca del Germoplasma, nata nel 2005 e attiva presso l'Orto botanico di Pavia, dove vengono raccolti e conservati semi di varietà dimenticate di piante erbacee, cereali e ortaggi.

Guarda il video (il prof. Graziano Rossi interviene dal minuto 10:27):