Nutrizione
Le Proteine: da sempre indispensabili, da oggi anche alternative
Come sta cambiando la nostra alimentazione tra cibi della tradizione e novel food
22 aprile 2026
Articolo aggiornato:
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Image by HANSUAN FABREGAS from Pixabay
Mercoledì 21 aprile 2026, dalle ore 10:00 alle 12:00, si terrà in modalità online l'incontro “Le Proteine: da sempre indispensabili, da oggi anche alternative. Come sta cambiando la nostra alimentazione tra cibi della tradizione e novel food”.
Un evento dedicato al presente e al futuro dell’alimentazione: un viaggio tra scienza, cultura, sostenibilità e innovazione per comprendere come cambiano le nostre scelte alimentari e quali scenari si aprono per il futuro delle proteine.
L’iniziativa rientra tra le attività di OnFoods, Spoke 6.
In allegato il programma completo.
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