L'etichettatura dei prodotti alimentari: focus filiera vitivinicola

L'8 novembre 2023, nell'ambito dello Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti del sistema camerale lombardo, la CCIAA di Pavia e Unioncamere Lombardia, in collaborazione con la rete Enterprise Europe Network (EEN), organizzano un webinar dedicato alla tematica dell’etichettatura del vino.

Per l'Università di Pavia intervengono Graziano Rossi, Valentina Vaglia, Micol Orengo del Dipartimento Scienza della Terra e dell'Ambiente sul tema "Valorizzazione della biodiversità in vigna, primi risultati del Progetto PNRR NODES - Ecosistema dell'Innovazione".   

Parleranno di come la valorizzazione e l'uso intelligente della biodiversità spontanea in piante e fiori del territorio può aiutare a valorizzare le produzioni di vino locali, come ad esempio l'uso di flora autoctona che favorisce la presenza di api e impollinatori, che aiuta a stabilizzare i versanti e il suolo dei vigneti combattendo l’erosione del suolo e che migliora la composizione dei miscugli già in uso come cover crops, incrementando la biodiversità stessa.

Tutti questi servizi eco-sistemici sono utili ai viticoltori per continuare a produrre buoni vini anche in situazioni climatiche sempre più difficili, ma anche per avvicinarli al consumatore, sempre più attento alla conservazione della biodiversità naturale.

Per conoscere il programma e per iscriversi, visita la pagina web dedicata.