Il peperone di Voghera: una conversazione tra scienza, tradizione e nutraceutica

Mercoledì 28 maggio 2025, alle ore 9:20, presso la Fondazione Riccagioia (Via Riccagioia, 48 - Torrazza Coste, PV) si terrà il convegno scientifico "Il peperone di Voghera: una conversazione tra scienza, tradizione e nutraceutica".

Programma:

09:20 Accoglienza e registrazione

09:50 Maria Grazia Bottone, Fabrizio De Luca, Ornella Semino, Giulia Colombo
Il peperone di Voghera

10:00 Adele Andriulo
Le Api, il miele ecc; "Dolci" propositi per la Salute

10:30 Federica Gola
Il peperone di Voghera: tra scienza e salute

11:00 Enrico Doria
Zero spreco: il potere del riciclo

11:30 Ornella Semino, Giulia Colombo
Conosci i tuoi gusti? Scopri la tua percezione dell'amaro

12:00 Patrizia Vaccino
Il progetto Transfer

12:30 Teresio Nardi
A tavola con il peperone di Voghera: tra passato e futuro

13:00 Stefania Fecchio, Giulio Fiamberti, Jacopo Binazzi, Sangalli Pietro, Giorgio Berteleni
Introduzione alla degustazione

13:15 Buffet in onore del peperone di Voghera

L'iniziativa è realizzata nell'ambito del progetto NODES, finanziato dal MUR sui fondi M4C2 - Investimento 1.5 Avviso "Ecosistemi dell'Innovazione", nell'ambito del PNRR finanziato dall'Unione europea - NextGenerationEU (Grant agreement Cod. n.ECS00000036).